Bochum: 3,6 Millionen Überstunden

Für die Erkenntnis hat das Institut den Mikrozensus und die Erwerbstätigen-Rechnung der Länder zu Hilfe genommen und damit den "Überstunden-Monitor" erstellt. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, kurz NGG, schätzt, dass Zweidrittel der Überstunden ohne Bezahlung abgeleistet wurden. In der Hotel- und Gastronomie-Branche seien rund. 44.000 Überstunden angefallen. Die viele Mehrarbeit würde nochmal deutlich zeigen, wie hoch der Fachkräftemangel gerade ist. Unter anderem seien höhere Löhne wichtig, um junge Menschen zum Beispiel für eine Ausbildung in der Gastronomie zu begeistern, so die NGG.